Huhu! :D
Hab die Lesenacht gut überstanden und ich bin jetzt schon erstaunlich wach, wobei ich nur ungefähr 5 Stunden geschlafen hab... :D
Im heutigen Adventskalender gibt es mal wieder was Leckeres für euch! :)
Zimtschnecken
hab mir das Rezept mal irgendwann irgendwo rausgeschrieben, weiß aber nicht mehr, woher.. o.o
Zutaten (für ca. 30 Stück):
- 80 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
- abgeriebene Zitronenschale einer 1/2 Zitrone
- 100 ml Milch
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1 verquirltes Eiweiß
Zubereitung:
Die Butter, 60 g Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Milch, Mehl und Backpulver zu einem Teig verkneten.
Den Teig in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kühl ruhen lassen.
Dann den Teig halbieren, je ein Rechteck von 28 x 28 cm ausrollen und mit Eiweiß bestreichen.
Den Zimt mit dem restlichen Zucker vermischen und über den Teig streuen. Diesen aufrollen und erneut in Folie 2-3 Minuten kühl ruhen lassen.
Anschließend die Rollen in etwa 1/2 cm breite Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 °C 12-15 Minuten backen.
Fertig! :)
GLG ;***
PS: Wusstet ihr, dass irgendeine Zimtsorte, die fast in allen Produkten (sogar Shampoo! Wozu braucht man Zimt im Shampoo?!) drin ist, giftig ist? :O
Die Produzenten wollen uns vernichten!!! O.O
PPS: In zwei Tagen ist Heilig Abend! Das heißt, ich verlose hier auf dem Blog etwas gaaanz Tolles! Macht euch schon mal bereit! ;D
PPS: In zwei Tagen ist Heilig Abend! Das heißt, ich verlose hier auf dem Blog etwas gaaanz Tolles! Macht euch schon mal bereit! ;D
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