Januar + Februar 2026 - In my foodie era und back in book business (wow, Alliteration)

Huhu, ihr Lieben!!
Ich habe es euch versprochen, hier ist er jetzt (etwas verspätet): Mein Monatsrückblick für Januar und Februar 🥰 Beide in einem Post, da ich insgesamt eh nicht so viel gelesen habe.

Abseits von Büchern habe ich nämlich auch sehr viel erlebt! Kein Staatsexamen mehr im Nacken zu haben, ist so ein schönes Gefühl, ich kann mein Leben endlich genießen. 😭❤️‍🩹 Das Highlight war die Hochzeit einer meiner besten Freundinnen im Januar, dazu habe ich euch hier ja schon erzählt, dass ich das Mieder für mein Outfit selbst gehäkelt habe. Die Trauung und Feier standen unter einem mittelalterlichen Motto und haben super zum Brautpaar gepasst!

Ende Januar war ich mit meiner Schwester wieder auf Schalke (wenn dieser Beitrag online geht, sind wir wieder im Stadion). Girl hat es tatsächlich geschafft, mich zum mehr-oder-weniger-Fußballfan mutieren zu lassen 😂 Gucke mir nach wie vor zwar keine Spiele im Fernsehen an (finde Sport generell im TV einfach langweilig), aber in die Nordkurve begleite ich sie gerne!

Im Februar war außerdem Karneval, da war ich auf einer Hausparty im Elfenkostüm (d. h. basically mein Hochzeitsoutfit plus Elfenohren) und an Rosenmontag war ich im Perry-das-Schnabeltier-Onesie (bestes Kostüm für Straßenkarneval) auf dem Zug in Düsseldorf. Die Party war lustig, den Zug habe ich auch schonmal besser erlebt 😅 Kamelle konnte ich trotzdem gut was abstauben.

Daneben habe ich wieder viel gezockt, vor allem Animal Crossing. Seit dem Update, als ich meine Insel resettet habe, bin ich wieder richtig süchtig 🥸 Inzwischen hat meine Insel auch wieder drei Sterne, ich konnte meinen Hassbewohner (Walter 😠) rausschmeißen, und ich kann endlich mit dem Terraforming starten!

Mein Highlight im letzten Monat: Mitte Februar habe ich ganz spontan noch ein Konzertticket für NMIXX in Amsterdam kommenden Freitag ergattern können! Darauf freue ich mich schon riesig 🤩 Ateez hatten außerdem ein Comeback und Adrenaline und NASA laufen seitdem bei mir in Dauerschleife. 🙂‍↕️

Die Jungs sind meine neue hyperfixation, istg

Auch hübsch: Mein aktuelles Nageldesign, ein großer Favorit von allem, was ich bisher ausprobiert habe (morgen geht's aber schon wieder ins Nagelstudio, Nägel sind rausgewachsen :D)!

Bevor es jetzt weitergeht mit dem buchigen Rückblick habe ich hier als waschechter Foodie noch ein paar Bildchen von lecker Essen 🙂‍↕️:

[Adventskalender] Türchen 22

Huhu! :D

Hab die Lesenacht gut überstanden und ich bin jetzt schon erstaunlich wach, wobei ich nur ungefähr 5 Stunden geschlafen hab... :D

Im heutigen Adventskalender gibt es mal wieder was Leckeres für euch! :)

Zimtschnecken

hab mir das Rezept mal irgendwann irgendwo rausgeschrieben, weiß aber nicht mehr, woher.. o.o

Zutaten (für ca. 30 Stück):

• 80 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
• abgeriebene Zitronenschale einer 1/2 Zitrone
• 100 ml Milch
• 300 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1 verquirltes Eiweiß

Zubereitung:

Die Butter, 60 g Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Milch, Mehl und Backpulver zu einem Teig verkneten. 

Den Teig in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kühl ruhen lassen.

Dann den Teig halbieren, je ein Rechteck von 28 x 28 cm ausrollen und mit Eiweiß bestreichen.

Den Zimt mit dem restlichen Zucker vermischen und über den Teig streuen. Diesen aufrollen und erneut in Folie 2-3 Minuten kühl ruhen lassen.

Anschließend die Rollen in etwa 1/2 cm breite Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 °C 12-15 Minuten backen.

Fertig! :)

GLG ;***

PS: Wusstet ihr, dass irgendeine Zimtsorte, die fast in allen Produkten (sogar Shampoo! Wozu braucht man Zimt im Shampoo?!) drin ist, giftig ist? :O

Die Produzenten wollen uns vernichten!!! O.O

PPS: In zwei Tagen ist Heilig Abend! Das heißt, ich verlose hier auf dem Blog etwas gaaanz Tolles! Macht euch schon mal bereit! ;D

[Adventskalender] Türchen 13

Hey :)

Heute hab ich mal wieder ein Rezept für euch.
Meine Schwester hat ihren Geburtstag mal in einer Kochschule gefeiert, und da hab ich das her.

Süßer Hefezopf (4 o. 5 Stck.)

• 500 g Weizenmehl
• 50 g Zucker
• 1 TL Salz
• 1/2 Würfel frische Hefe (Zimmertemp.)
• 250 ml Milch
• 80 g Butter
• 2 Eier
• 1/4 TL Orangeback
• Kuchendeko

Die Butter auf dem Herd schmelzen lassen und dann die Milch hinzugeben.

Separat alle anderen Zutaten (nur 1 Ei) in eine Schüssel geben und zum Schluss das Butter-Milch-Gemisch hinzufügen.

Die Zutaten zu einem Teig verkneten.

Als nächstes die Zöpfe flechten. Diese auf ein Backblech legen und dünn mit dem anderen Ei bestreichen, verzieren und ca. 30 min aufgehen lassen.

Das Blech auf die mittlere Schiene im Backofen schieben und bei 175° etwa 20-30 min backen.

Nach dem Auskühlen könnt ihr schon die Zöpfe anschneiden! :D

Das Rezept könnt ihr auch zur Nicht-Weihnachtszeit backen. Ist ja nicht soo dolle Weihnachten, aber die sind echt lecker, deswegen musste ich euch das zeigen! ;D

GLG ;***

[Adventskalender] Tag 7

Sooo,

heute hab ich

ein Rezept

für euch! :D

Ich habe es von der lieben Saskia Berwein - danke nochmal dafür! ^^

Sie hat sich das Rezept selber ausgedacht. Dazu hat sie sich am Grundteig für Mürbeteig orientiert und "dann munter zusammengepanscht, bis die Konsistenz stimmte". :D

Bratapfelplätzchen à la Berwein

Zutaten:

Für den Teig:

• 130 g weiche Butter

• 50 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 1 Eigelb

• 1 Prise Salz

• 75 g Marzipanrohmasse

• 3 EL Apfelsaft

• 2 TL Apfelsirup, grüner Apfel (kein Sirup auf Süßstoffbasis!)*

• 1 TL Zimt

• 1 EL dunkler Rum (bspw. Barbados-Rum) -> hab Rumaroma genommen

• 1/2 TL Backpulver

• 220 g Mehl, Type 405

• 100 g Haselnüsse, gemahlen

• Optional: 50g getrocknete Apfelringe (zerhackt)

Für den Guss:

• 175 g Puderzucker

• 2 TL Apfelsirup, grüner Apfel (kein Sirup auf Süßstoffbasis!)

• 2 EL Apfelsaft

• 1 Päckchen gerieben Zitronenschale

• 1 TL Zimt

Zubereitung:

Die Zubereitung gelingt bestens in der Küchenmaschine.

Butter, Zucker und Vanillezucker miteinander schaumig rühren. Nach und nach die zerbröckelte 

Marzipanrohmasse, Eigelb, Apfelsaft, Sirup, Rum, Zimt und Salz hinzugeben (Optional: Gehackte, 

getrocknete Apfelringe).

Anschließend Mehl, Backpulver und Haselnüsse zufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. 

Falls der Teig zu klebrig sein sollte, noch etwas Mehl beigeben. Den Teig in Folie gewickelt ca. 30 Minuten im Kühlschrank lagern. Anschließend etwa 1,5 cm dicke Teig-Kugeln formen, mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und so mit einer Gabel flach drücken, dass 3-4 mm hohe Plätzchen mit Rillenmuster entstehen. Damit die Plätzchen nicht an der Gabel kleben, die Gabel immer wieder in Mehl tauchen.

Im Ofen bei Ober-/Unterhitze und 180° ca. 17-22 Minuten backen, bis eine sanfte Bräune erreicht 

ist. Auskühlen lassen. Aus Puderzucker, Zimt, Apfelsaft, Apfelsirup, und Zitronenabrieb einen 

dickflüssigen Guss herstellen (ggf. mehr Puderzucker oder Flüssigkeit verwenden). Die Plätzchen 

damit bestreichen und den Guss trocknen lassen

Tadaa!

Die letzten Plätzchen sind pink, weil der Guss nicht ausgereicht hat. Dann hab ich einfach ´nen den genommen, weil wir noch andere Plätzchen gebacken haben. ;)

* Den Sirup hat meine Mama selbst gemacht:

• 600 g Äpfel
• 500 ml Wasser
• 1 kg Zucker
• Zitronensaft von 1-2 Zitronen

- Äpfel klein schneiden + Kerngehäuse entfernen

- Äpfel mit Wasser mixen und durch ein Baumwolltuch seien

- aufgefangenen Saft m. Zitronensaft und Zucker zum Kochen bringen

- 3 min. köcheln lassen

- sofort heiß in Flaschen abfüllen

Die Plätzchen sind echt lecker! :D

Und der Guss auch... ;P

GLG ;***